16 de junho de 2020

Uma experiência para aprender sobre
fermentação biológica

 

Você acha que um fungo é capaz de encher um balão?

O Farroupilha Compartilha uma experiência que comprova que sim! Feita pela professora do Laboratório de Biologia, Tanilene Persch, a experiência mostra que as leveduras (o fungo que compõe o fermento biológico) liberam gás carbônico capaz de encher um balão, além de produzirem espuma.

A professora explica, ainda, que é essa liberação de gás carbônico a responsável por fazer, por exemplo, um pão crescer. Então, prepare os ingredientes (fermento biológico, açúcar, água morna, garrafa plástica e balão de festa) e mãos à massa!

Desafio: No vídeo, a professora mostrou apenas os primeiros minutos da reação do fermento com o balão. Se você conseguir encher o balão ainda mais, poste nos seus stories do Instagram e marque o perfil do Colégio (@soufarroupilha).