As Matrizes Curriculares do Colégio Farroupilha são um documento que orienta e problematiza o currículo praticado na escola, as concepções e as tendências metodológicas, os objetos de conhecimento, o planejamento e as práticas pedagógicas, a gestão da aula e do conhecimento. Nelas, são relacionadas as habilidades e competências a serem desenvolvidas pelos estudantes em cada área do conhecimento: Ciências da Natureza; Ciências Humanas; Linguagens; Matemática; e Socioemocional.
Na busca da formação integral dos estudantes, o colégio desenvolveu a Matriz Socioemocional. Esse documento está embasado em três eixos: Identidade, Convivência e Cidadania, visando a formação de cidadãos autônomos e éticos.